La boutique de vente directe
de votre saumon fumé traditionnel

Saumon fumé d’exception
L’atelier Saumextra

Dégustez des produits au goût incomparable élaborés avec savoir-faire et authenticité

Depuis plus de 30 ans, l’atelier Saumextra travaille le saumon dans le respect des techniques anciennes pour faire perdurer le goût du saumon fumé authentique. Notre unité de production fait partie des 5 fumeurs de France distingués par l’appellation Label rouge. Nos produits hauts de gamme sont à retrouver dans notre boutique de Bouchemaine, au 3 rue du Champ de Montigny, ou à commander sur notre e-shop.

Au cœur de notre atelier de fumage, nos saurisseurs mettent en œuvre leur savoir-faire et leur passion pour travailler le saumon selon des techniques anciennes : filetage, salage à la main, séchage, fumage et tranchage. Le résultat : de grandes et fines tranches de saumon fumé qui révèlent son goût unique et inégalable.

Pour vous offrir le meilleur en termes de qualité, nous sélectionnons nos saumons dans des élevages ou des zones de pêches répondant à un cahier des charges strict. Cette exigence en termes d’approvisionnement se retrouve sur tous les poissons et crustacés que nous travaillons : truite, hareng, maquereau, crabe, haddock, thon, lieu…

Régalez vos papilles avec nos spécialités de la mer !

Jean-François Tuloup.